Jagd Österreich-Präsident Roman Leitner mit Gastronomin Gabriele Schimanzsky und ORF-Moderator Rainer Pariasek präsentieren die Plattform "Wildes Österreich" © (c) www.annarauchenberger.com / Anna Rauchenberger
Die gestern im Rahmen einer Pressekonferenz präsentierte Webseite bietet neben Kontaktadressen in den neun Bundesländern auch Video-Clips und Wildrezepte für etwa einem Dutzend Wildarten sowie Wissenswertes rund ums jagdliche Handwerk. Alle Anbieter auf der Plattform hätten sich dazu verpflichtet, ausschließlich regionales Wildfleisch aus heimischen Revieren anzubieten, wird seitens der Trägerorganisation "Jagd Österreich" betont. "'Wildes Österreich' zu gründen war der folgerichtige Schritt, alle Aktionen zum guten Lebensmittel Wildbret zu bündeln und damit jedem naturbewussten Fleischgenießer österreichweit direkte Bezugsquellen aus seiner Region zu präsentieren", erklärt Jagd Österreich-Präsident Roman Leitner.
Webtipp: www.wild-oesterreich.at
